Они
оба — сложнейшие органические вещества. Чтобы изобразить их структурные
формулы, понадобилась бы целая страница в нашей книжке. Оба они
комплексные соединения, притом необычные: единственный атом металла
славно затерялся в центре сложного ажурного каркаса, состоящего из
нескольких циклов. Химики называют такие соединения внутрикомплексными.
Они — это гемоглобин и хлорофилл.
Красный цвет крови, зеленая окраска растений — их рук дело. Эти два
вещества держат ключи ко всему живому на Земле.
«Стержень» гемоглобина — атом железа.
Кровь разных животных содержит различные гемоглобины, но устроены в
основе своей они одинаково. В крови человека около 750 граммов
гемоглобина.
Гемоглобин переносит кислород от органов дыхания к тканям организма. Хлорофилл
устроен почти так же. Но атом металла в нем иной, это атом магния.
Жизненная функция хлорофилла очень ответственна и сложна. С его помощью
растения ассимилируют углекислый газ из воздуха.
Химики лишь начинают познавать сущность
механизма работы гемоглобина и хлорофилла. Видимо, очень существенную
роль играют центральные атомы металлов — железа и магния.
Но оказывается, у природы чрезвычайно
богатая фантазия. Железо и магний — вовсе не единственные металлы,
которые могут забираться внутрь порфинового скелета (так называется
органический каркас, общий для гемоглобина и хлорофилла). В амплуа
металлического «стержня» могут выступать медь, марганец и ванадий.
Обитают на Земле существа с… голубой
кровью. Это некоторые виды моллюсков. В гемоглобине их крови железо
отсутствует; его место занимает медь.
Вот какие удивительные экспонаты обнаруживаются в нашем химическом музее! |