Все знают, конечно, что в тихую погоду мороз переносится гораздо 
легче, чем при ветре. Но не все представляют себе отчетливо причину 
этого явления. Ощущение резкого холода в ветреную морозную погоду 
объясняется прежде всего тем, что от лица (и вообще от тела) 
отнимается при этом гораздо больше тепла, нежели в тихую погоду, когда 
воздух, нагретый телом, не так быстро сменяется новой порцией холодного
 воздуха.
Чем ветер сильнее, тем большая масса воздуха успевает в течение 
каждой минуты прийти в соприкосновение с кожей и, следовательно, тем 
больше тепла ежеминутно отнимается от нашего тела. Этого одного уже 
достаточно, чтобы вызвать ощущение холода.
Но есть и еще причина. Кожа наша всегда испаряет влагу, даже в холодном воздухе.
Для испарения требуется теплота; она отнимается от нашего тела и 
от того слоя воздуха, который к телу прилегает. Если воздух неподвижен, 
испарение совершается медленно, так как прилегающий к коже слой воздуха 
скоро насыщается парами (в насыщенном влагой воздухе не происходит 
интенсивного испарения).
Но если воздух движется и к коже притекают все новые и новые его
 порции, то испарение все время поддерживается очень обильное, а это 
требует большого расхода теплоты, которая отбирается от нашего тела.