Цель: расширить кругозор учащихся, дополнить материал школьной программы, привить устойчивый интерес к кулинарии.

Участники: три команды (по 5 человек) из параллельных классов.

Оформление:

а) карта – схема игры-путешествия;

б) карточки с заданиями;

в) магнитофон и аудиокассета для музыкального оформления.

Домашнее задание: каждой команде, участвующей в конкурсе предлагается подготовить интересный необычный рассказ о любом продукте или блюде.

I. Ведущий объясняет участникам игры ее основные правила и условия: каждая команда должна пройти лабиринт, карта-схема которого изображена на доске.

В лабиринте пять тупиков:

Командам нужно достойно выбраться из каждого тупика. А для этого необходимо правильно выполнить задание. Содержание любого задания связано с историей кулинарии. За каждый правильный ответ команда получает 1 балл. Победителем игры является тот, кто наберет при выходе из лабиринта наибольшее количество баллов.

II. Участники игры выполняют следующие задания:

1. Откуда в Россию впервые был завезен чай? (Из Китая)
2. Для чего служили тарелки в древней Руси? (Не для еды, в них бросали кости)
3. Где были изобретены суп, фарш, пюре, рулет? (Во Франции)
4. Кто изобрел закрытый бутерброд? (Англичанин сэр Сэндвич. Он не мог оторваться от любимого занятия даже для того, чтобы поужинать, поэтому придумал, чтобы не пачкать руки, соединил между собой два ломтя хлеба, намазанный маслом. Такой бутерброд и стали называть по его имени – сэндвич (сандвич)
5. Назовите автора и сказку, в которой этот овощ (какой?) превратился в средство передвижения? (Шарль Перро "Золушка”, тыква)
6. Название, какого овоща совпадает с фамилией известного русского писателя и поэта ХХ века? (Пастернак)
7. Из какого языка заимствовано слово "кухня”? (из немецкого. В русском языке слово "кухня” не упоминалось до конца XVII века, так как специального помещения для приготовления пищи небыло – для этого служила русская печь, которая одновременно обогревала дом)
8. Кто в конце XVI века привез чудесные зерна кукурузы в Европу? (Колумб)
9. Когда-то на Руси это блюдо было обрядовым, при заключении мирных договоров обе стороны должны были сварить это блюдо. Назовите пословицу, связанную с этим обычаем. ("С ним кашу не сваришь”)
10. Четыре тысячи лет морковь употребляют в пищу. А с какого века ее стали выращивать на территории нашей страны? (C ХI века)
11. Как раньше называли в русской кулинарии тушеные блюда? (Духовыми)
12. Как называется рассказ, в котором писатель говорит о мальчике, не сумевшим сварить кашу? ("Мишкина каша” Н.Н.Носов)
13. Из чего состоял обед Лисы Алисы Кота Базилио в знаменитой харчевне? (Три корочки хлеба и к ним чудно зажаренный барашек, гусенок, парочка голубей на вертеле, печеночка, шесть штук самых жирных карасей и мелкая рыба на закуску. "Золотой ключик или Приключение Буратино” А.Толстой)
14. Кто впервые прислал в Россию клубни картофеля? (Петр I в 1697 году)

Тупик "Родина продуктов”

Ведущий:

- Внимание! Черные ящики!

(На фоне музыки участникам предлагается черные ящики с овощами: картофелем, капустой, помидором, перцем, огурцом, луком)

Ведущий: Дорогие ребята! Открыв черный ящик, познакомьте нас с выбранным вами овощем, сообщив, откуда он родом и какие дополнительные названия имеет. За полный ответ – 5 баллов.

"Блеф” – тупик

Ведущий: слово "блеф” означает – выдумка, ложь, рассчитанная на введение в заблуждение кого-либо. Вот и я как ведущий буду пытаться ввести вас в заблуждение и поочередно задавать вопросы, касающиеся истории продуктов. Вопрос начинается со слов: "Верители вы, что…” Перед вами две карточки со словами "да”, и "нет”. Вы должны ответить на вопрос, выбрав соответствующую карточку. А также команда может обосновать свой ответ.

Каждой команде необходимо изобразить пантомимой предложенную пословицу, связанную с едой.

Пословицы: "Хлеб всему голова”, "Хлеб – батюшка, вода – матушка”, "У голодного хлеб на уме”.

Тупик знатоков продуктов

Участникам предлагается корзина с грецкими орехами. Каждой команде нужно достать из корзины грецкий орех с карточкой, на которой записан вопрос и суметь ответить на него.

1. В каком романе автор описывает чаепитие в помещичьем доме:

2. Кто автор этих слов:

3. В.А.Гиляровский пишет, что этот напиток был "так газирован, что его приходилось закупоривать в шампанку, а то всякую бутылку разорвет” О каком блюде идет речь? (Щи. До начала ХХ века словом "щи” обозначали не только суп, но и особый кислый квас)

4. Назовите разновидность пирога в книге В.А. Гиляровского "Москва и москвичи”: "Это крупный пирог во всю тарелку, с начинкой из рыбного фарша с визигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печени”. (Рыбный расстегай)

5. "Главною заботою была кухня и обед. Об обеде совещались целым домом; и престарелая тетка приглашалась к совету. Всякий предлагал свое блюдо: кто суп с потрохами, кто лапшу или желудок, кто рубцы, кто красную, кто белую подливку к соусу…” В каком литературном произведении раскрыта картина этого праздничного стола? (Гончаров И.А. "Обломов”)

6. "Сытный, хотя простой обед и преимущественно русский, как, например: добрые щи, кулебяка, жирные пирожки, гусь с груздями, сиг с яйцами и поросенок под хреном, составляли его роскошь” О каком великом писателе говорит автор? (Гордин М.А. о великом писатели драматурге и баснописце И.А.Крылове в книге "Жизнь Ивана Крылова”)

7. Какой праздник описывает Шмелев И.С. в своем произведении "Лето господне”?: "Я украдкой сбегаю в кухню. Широкая печь пылает. Какие запахи! Пахнет мясными пирогами, жирными щами со свининой, гусем и поросенком с кашей… – после поста так сладко. Это густые запахи…., домашние”. (О Рождестве)

8. "В охотном ряду было полно лохматыми, толсто одетыми извозчиками, резавшими стопки блинов, залитых сверх меры маслом и сметаной, было парно как в бане. В верхних комнатах, тоже очень теплых, с низкими потолками, старозаветные купцы запивали огненные блины с зернистой икрой замороженным шампанским”. О каком празднике, и о каком трактире говорит Бунин И.А. в произведении "Чистый понедельник”. (В начале ХХ века Москва праздновала масленицу в трактире Егорова)

И, наконец, домашнее задание. Необходимо рассказать о любых продуктах что-то необычное, интересное начиная со слов "А знаете ли вы, что…”

III. Жюри подводит итоги игры, награждает главным призом ее победителя, вручает поощрительные награды всем участникам игры-путешествия.