Уроку предшествовала подготовительная работа. Дети корректировали предложения с повторами типа: надо взять, надо положить, надо, надо, надо... Они их заменяли конструкциями с другими глагольными формами (берут, кладут), подбирали синонимы к слову надо, составляли ряды слов со значением последовательности действий: сначала, потом, затем, после этого, в конце.

Ученики наблюдали за глаголами: взять, положить, налить. Было отмечено, что данные слова скорее приказывают, чем советуют, как нужно сделать. Попробовали сделать более мягкую форму. Для этого использовали глаголы 1-го лица будущего времени: возьмем, нальем, положим – или глаголы 3-го лица: берут, ставят, кладут, делают это так...

Урок начался, как обычно, с выставки книг. Ребята познакомились с различными поварскими сборниками, рассмотрели их, отметили особенности построения, зачитали несколько рецептов. Они выяснили, что речь в этих книгах четкая, деловая. Ее задача – сообщить точные сведения о том, как что-то приготовить, какие для этого взять продукты, какие действия и в какой последовательности выполнять.

Эта работа была подготовкой к проведению коллективной творческой деятельности.

ХОД УРОКА

Учитель. Давайте попробуем написать кулинарный рецепт блюда.

Дети. Давайте!
– А получится ли? Дело уж больно серьезное!

У. Я помогу вам. Сначала прочитайте рецепт приготовления блюда под названием «Снежинки».

– Рецепт – это инструкция, характеристика способа действия, а значит, здесь используются глаголы, строятся предложения с перечислением действий, в которых ставятся запятые. Понаблюдаем за использованием глагольных форм.
На какие вопросы отвечают названия действий в этом тексте?

Д. Что сделайте?

У. Измените эти слова так, чтобы они отвечали на вопрос что делаем? Попробуйте прочитать текст с этими глаголами. Можно так написать в рецепте?

Д. Можно.

У. А так, чтобы глаголы отвечали на вопросы что делаем? что делают? Попробуйте прочитать текст с такими глаголами. Охарактеризуйте их время, лицо, число.

Так ученики осваивали глагольные формы, используемые в текстах инструктивного характера. Проведенная на готовом тексте работа была своего рода разминкой. Затем ребятам представилась возможность «сварить» макароны.
Учитель достает пачку макарон.

– Кто когда-нибудь ел вареные макароны?

Все дети поднимают руки.

– Сейчас мы с вами попробуем составить рецепт приготовления отварных макарон.

На доске записаны слова:

– Опираясь на набор слов, мы уточним, какие действия необходимо выполнять и в каком порядке.

В последовательность действий дети внесли нужные изменения, после чего на доске была открыта канва рецепта:

– Наш рецепт начинается со слов: В кастрюлю... Продолжите его.

Д. В кастрюлю налейте воды.

У. Чтобы был вкус, что надо добавить в воду?

Д. Ее надо посолить.

У. Хорошо, добавим слово посолите. Сразу будем класть макароны?

Д. Нет.

У. Когда их надо класть?

Д. Когда вода закипит.

У. Это важно для рецепта?

Д. Да.

У. Добавим и эту фразу. Какое слово осталось на доске?

Д. Поломайте.

У. К чему это относится?

Д. Если макароны длинные, то их надо поломать.

У. Молодцы! У нас получился рецепт.

– Как вы думаете для чего нужен дуршлаг?

Д. Чтобы сливать, откидывать, чтобы вода стекла.

У. Выбираем первое: слейте в него макароны.

Читаем еще раз получившиеся строки. Обсуждаем, все ли удачно. Приходим к единодушному решению, что рецепт получился. В записи на доске отмечаем опасные места, читаем весь текст еще раз так, как написано, со всеми знаками препинания. Рецепт списываем в тетрадь.

На следующий день учитель предлагает другой текст.

У. Определите, рецепт ли это:

После прочтения ребята совещаются. Затем дружно говорят, что этот текст не является рецептом. Доказывая, они подчеркивают, что это не деловой стиль речи, несмотря на то что есть перечисление продуктов. В тексте нет сообщения о способе действия. Учитель предлагает сделать из этого текста рецепт. После обсуждения три первых предложения стираем.

Д. Нужно взять сковороду.

Записываем на доске.

У. Что кладется в сковороду, чтобы яичница не подгорела?

Д. Масло, маргарин, жир.

Выбираем первое слово: Положите масло.

У. Для чего мы кладем масло?

Д. Чтобы яичница не подгорела.

– А наша сковорода еще холодная. Что необходимо сделать?

Д. Разогреть ее.

У. Хорошо. Сковородка разогрета, масло кипит, что делаем дальше?

Д. Разбить в сковородку яйца, посолить.

Записываем и это предложение. Получается текст:

Ребята еще раз перечитывают текст и приходят к выводу, что это рецепт приготовления яичницы. Но группа сильных ребят продолжает что-то обсуждать.

Д. Рецепт составлен не совсем верно. Ведь рецепт – это сообщение о способе действия, а не приказ. У нас же все глаголы в приказном тоне.

У. Что надо сделать?

Д. Заменить глаголы формой 3-го лица настоящего времени (берем, берут) или повелительного наклонения.

Ученики выбрали повелительное наклонение, считая, что эти глаголы больше соответствуют своему назначению: повествовать, как действовать.

Вот текст, который у нас получился:

Рецепт готов. Затем дети списывают по уже знакомой системе. После этой работы был устроен конкурс на лучший кулинарный рецепт, где каждый пытался создать свой. Из этих рецептов можно создать поваренную книгу.